作り方
- 1
ネギを切っておきます。
- 2
大根は皮をむき、１～１．５ｃｍ厚さの輪切りにし、片面に十字の切り込みを入れます。
- 3
耐熱皿に大根を並べ、ふわりとラップをし、５００ｗの電子レンジで３分半加熱します。
- 4
フライパンに油を熱し、水分を切った大根を並べ弱火から中火で片面2分程焼き色が付くまで焼きます。もう片面も同様に焼きます。
- 5
両面しっかり焼き色がついたら 調味料を全て入れて両面に煮絡めたらお皿や容器に並べて、ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
しっかりと焦げ目を付けること。
調味料を煮絡め 油は少なめに
大きなフライパンを使うと
作りやすいです。
保存するとき残った汁もかけておくと染みて美味しくなります。
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