茄子のライタ🇮🇳ナスのヨーグルト和え

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:15〜20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
茄子を使ったインドのヨーグルト和え惣菜、ライタです🇮🇳
ビリヤニやテハリと合わせてたべると美味しいです😊
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
#インド料理
茄子のライタ🇮🇳ナスのヨーグルト和え
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:15〜20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
茄子を使ったインドのヨーグルト和え惣菜、ライタです🇮🇳
ビリヤニやテハリと合わせてたべると美味しいです😊
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
#インド料理
作り方
- 1
茄子は細切りまたは薄くスライスして、5〜10分水にさらしてアク抜きします。
- 2
フライパンに油を熱し、茄子を中火〜弱火でじっくり焼いて香ばしく仕上げます。
- 3
火が通ったら塩少々をふって冷ましておきます。
- 4
ボウルにヨーグルトを入れて滑らかに混ぜます。
- 5
塩・クミンパウダー・チリパウダーで軽く味を調えます。
- 6
冷ました茄子をヨーグルトに加えて和えます。
- 7
冷蔵庫で冷やすと、さらに美味しくなります♪
- 8
(たべる直前がオススメ)小鍋で油を熱し、マスタードシードを入れてはじけさせます。
- 9
クミンシード、青唐辛子(無ければししとうや種を取った鷹の爪)、カレーリーフも加えて数秒炒め、香りが立ったら火を止めます。
- 10
これをライタの上にジュワッとかけて少し混ぜて完成です✨
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24896439















