水分少なめ夏野菜カレー
夏野菜をとにかく消費したくて。
アプリでひらく作り方
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野菜と肉を一口大に切る(好きな形でよし)
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- 2
フライパンに油を少し入れて肉を炒める。テフロン加工のフライパンなら油もいらないです。塩コショウする。(ウインナーなら不要
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- 3
ある程度炒めたら野菜を入れる。
- 4
野菜から水分がでてきたら焦げ付かない程度に水を入れて蓋をして蒸し焼きする。
- 5
野菜と肉に火が通ったら粉末タイプのカレールーを適当に入れてカレー炒めのようにする。味見してみてね(笑)
- 6
トマトを入れる場合はカレールーは辛口がいいです。トマトが辛みを押さえます。
- 7
ドライカレーよりもカレー炒めのような感じ。
- 8
これなら野菜がたくさん食べられますよ～辛み足りなければこういうやつをぶっかけます(笑)
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- 9
あまーいコーンご飯に辛めの夏野菜カレー。野菜盛りだくさん(笑)
コツ・ポイント
とにかく野菜を消費したい(笑)収穫してきたけど冷蔵庫の中で痛み始める野菜を救済したくて最後はカレーかな？と思ったので作ってみました。甘口にすると野菜好きなお子さんでも食べられると思います。我が家の大人用はがっつり辛口～♥️
つくれぽ
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