挽肉となすとズッキーニのトマトグラタン
鮎さくら @cook_40496379
夏野菜が美味しいグラタンです
挽肉は多いほうがコクが出て美味しいです
ショートパスタを混ぜて焼いても美味しいです
画像の料理はトッピングなしです
挽肉となすとズッキーニのトマトグラタン
夏野菜が美味しいグラタンです
挽肉は多いほうがコクが出て美味しいです
ショートパスタを混ぜて焼いても美味しいです
画像の料理はトッピングなしです
作り方
- 1
分量外のオリーブオイルをフライパンに少量しいて弱火でにんにくを香りが立つまで炒める
- 2
挽肉と玉ねぎを加え色が変わるまで炒めたらなすとズッキーニを加え分量外の塩ひとつまみ振り5分ほど炒める
- 3
トマト缶、鶏ガラスープの素、砂糖、トマトケチャップを加え半分以下に煮詰め味見して必要なら塩を加える
- 4
火を止めて手早くシュレットチーズを混ぜ込む
- 5
耐熱皿に移しトッピングを振りかけトースターで15分〜20分焼いてグツグツしてトッピングがきつね色になったら出来上がり
コツ・ポイント
トッピングが焦げやすいのでアルミホイルを被せて調節して下さい。冷蔵の温度だと混ぜ込む間に溶けてしまうのでシュレットチーズは冷凍したものを使って下さい。
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鮎さくら -
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