暑い日にピッタリ！クリーミーでなめらかな口当たりのビスソワーズに白だしで出汁の風味を加えたつゆが素麺と良く絡んで、とっても美味しいアレンジ素麺になりました。カリカリのフライドオニオンと塩気の生ハム、甘酸っぱいトマトもいいアクセント！市販のジャガイモの冷製スープを使った簡単料理です。ビールやシャンパンにも合うので夏の夕飯にもおススメです。素麺をうどんに変えて冷やしうどんにしても合うと思います。写真はディルを添えました。