鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ
作り方
- 1
刺身用の鯵は皮を引いて、骨を抜き、薄くそぎ切りにします。写真忘れました🐰
- 2
トマトは角切り、きゅうりと赤玉ねぎは薄切りに(玉ねぎは辛み抜きに5分水にさらすと◎)。トマト写真忘れました🐰
- 3
パプリカや大葉も食べやすく切っておきます。
- 4
レモン果汁、オリーブオイル、塩、こしょう、白ワインビネガーを混ぜて爽やかドレッシングを作ります🍋✨
- 5
※酸味を控えたい場合は、はちみつを小さじ1/2ほど加えても◎
- 6
お皿に夏野菜をふんわりと広げて、その上に鯵を並べます。
- 7
ドレッシングを全体にかけて、大葉をのせ、レモンの輪切りを飾って完成🌿✨
- 8
たべるまで冷蔵庫で冷やしておきます🐰
コツ・ポイント
・鯵は新鮮なものを使用し、できれば当日中に!
・野菜は冷やしておくと、さらに美味しさアップ⤴️
・野菜が多いので、味が薄くなりがちです、その場合は塩か醤油をふりかけてくださいね🐰
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24901208













