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鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ
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鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ-レシピのメイン写真

鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鯵と夏野菜を使ったレモンカルパッチョです🍋🐟️

切ってドレッシングをかけるだけでお手軽だし、暑い日でもさっぱり食べられます😊

少し味が薄くなりがちなので、薄ければ塩か醤油をたしてね✨

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

#カルパッチョ #夏野菜

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鯵と夏野菜を使ったレモンカルパッチョです🍋🐟️

切ってドレッシングをかけるだけでお手軽だし、暑い日でもさっぱり食べられます😊

少し味が薄くなりがちなので、薄ければ塩か醤油をたしてね✨

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

#カルパッチョ #夏野菜

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鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鯵と夏野菜を使ったレモンカルパッチョです🍋🐟️

切ってドレッシングをかけるだけでお手軽だし、暑い日でもさっぱり食べられます😊

少し味が薄くなりがちなので、薄ければ塩か醤油をたしてね✨

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

#カルパッチョ #夏野菜

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鯵と夏野菜を使ったレモンカルパッチョです🍋🐟️

切ってドレッシングをかけるだけでお手軽だし、暑い日でもさっぱり食べられます😊

少し味が薄くなりがちなので、薄ければ塩か醤油をたしてね✨

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

#カルパッチョ #夏野菜

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材料

2人分
  • 鯵(刺身用/三枚おろし) 1〜2尾(約100g)
  • トマト (小さめ角切り) 1/2個
  • きゅうり (薄切り) 1/2本
  • 赤玉ねぎ (薄スライス・水にさらす) 1/4個
  • 黄パプリカ(あれば、細切り) 1/4個
  • 大葉 (千切り) 2枚
  • レモン(国産) 1/4個(果汁)+輪切り2枚(飾り)
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 白ワインビネガー(または酢) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    刺身用の鯵は皮を引いて、骨を抜き、薄くそぎ切りにします。写真忘れました🐰

  2. 2

    トマトは角切り、きゅうりと赤玉ねぎは薄切りに(玉ねぎは辛み抜きに5分水にさらすと◎)。トマト写真忘れました🐰

    • 鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ作り方2写真
    • 鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    パプリカや大葉も食べやすく切っておきます。

    • 鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ作り方3写真
    • 鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    レモン果汁、オリーブオイル、塩、こしょう、白ワインビネガーを混ぜて爽やかドレッシングを作ります🍋✨

    • 鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    ※酸味を控えたい場合は、はちみつを小さじ1/2ほど加えても◎

  6. 6

    お皿に夏野菜をふんわりと広げて、その上に鯵を並べます。

    • 鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ作り方6写真
    • 鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ作り方6写真
  7. 7

    ドレッシングを全体にかけて、大葉をのせ、レモンの輪切りを飾って完成🌿✨

    • 鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ作り方7写真
    • 鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ作り方7写真
  8. 8

    たべるまで冷蔵庫で冷やしておきます🐰

    • 鯵と夏野菜のレモンカルパッチョ作り方8写真

コツ・ポイント

・鯵は新鮮なものを使用し、できれば当日中に!

・野菜は冷やしておくと、さらに美味しさアップ⤴️

・野菜が多いので、味が薄くなりがちです、その場合は塩か醤油をふりかけてくださいね🐰

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/07/17 11:45に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

カルパッチョ あじ 大葉 トマト キュウリ レッドオニオン レモン 刺身

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