ズッキーニ半分は、さらに縦に半分に切ります。太い時にはさらに半分に（１/4）に切って下さい。

スライサーで薄切りにして、三杯酢につけて30分ほどおきます。出来上がり！ワカメやタコなどを入れてください。

スライサーがない時は、薄切りにして塩もみするといいと思います。