豚こまでトマトサルサ風
暑い夏にぴったりのサルサ風♡
豚こま唐揚げを作ってやってみました！
鶏ももにしてもok^_^サルサ風ソースが本当においしいです！
作り方
- 1
豚こまに片栗粉をまぶして、一口サイズに丸める
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- 2
玉ねぎをみじん切りして氷水に5分浸かせる。(あらみじん切り)
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- 3
トマトもみじん切りにする。1cmくらいの大きさ
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- 4
玉ねぎの水をしっかりきる。キッチンペーパー上に被せて、水をきりました。
- 5
ボウルにみじん切りした玉ねぎ、トマトを合わせて、★全ていれたら混ぜて、サルサ風ソース完成です！
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- 6
豚こまを油、フライパンに浸るくらいいれて170°くらいに片面2分ずつくらいで揚げ焼きしていく。
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- 7
揚げたら皿にいれて、サルサ風ソースを盛り付けて完成です！仕上げに乾燥バジルふりかけてます！
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コツ・ポイント
タバスコは辛いためお好みでお願いします！
本当にさっぱりで美味しいです♡鶏もも肉を唐揚げにして、サルサ風ソースかけても美味しいです♡豚こまの中が火が通りづらいため、高温で揚げすぎないようにじっくり揚げ焼きしてください！
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