子どもも喜ぶ中華風とうがんスープ
mantacarp @cook_40542797
じゃがいもとにんじん🥕玉ねぎも入って子供も食べやすい暑い夏のスープです。我が家に冬瓜嫌いが居るけど、冬瓜が食べたくて思いつきました
子どもも喜ぶ中華風とうがんスープ
じゃがいもとにんじん🥕玉ねぎも入って子供も食べやすい暑い夏のスープです。我が家に冬瓜嫌いが居るけど、冬瓜が食べたくて思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとにんじんは乱切り、玉ねぎは大き目に切る
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- 2
とうがんは種と皮を取って、大き目のひとくち大に切る
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- 3
寸胴鍋に油をしき、鶏ミンチを入れて火を通す。
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- 4
ミンチの臭みが気になる場合は酒少々を振りかけ、火が通ったら、とうがん以外の野菜を入れて、野菜がかぶる線より多く水を入れる
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- 5
沸騰したら創味シャンタン大1を加え、混ぜてからとうがんを入れる。水が少なければ足す。弱目の中火で煮込む。
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- 6
15〜25分煮込んで、じゃがいもに火が通っているかを楊枝で確認。最後の写真のようにとうがんが透明になっていれば大丈夫
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コツ・ポイント
✳️とうがんは崩れやすいので大き目に切って下さい✳️
野菜の量や味付け、干し海老はお好みで調整して下さい。干し海老がない場合は創味シャンタンを少々増やしてみて下さい。
昔、おばあちゃんが炊いてくれていた冬瓜汁を中華風にアレンジしました
つくれぽ
広島出身で神戸在住です⛩️長い間つくれぽを送るだけでしたが、レシピアップも遂に遂に出来ました。私にとっては快挙です(頭の整理にもなりますね😉) 可愛くておいしい💘レシピを教えてくださる皆様のご苦労が幾分理解出来、更にクックにハマっております。だって皆さん、「神でしょ💖」くらい優しくて、癒されますレシピやつくれぽを見て、リアクションくださる皆様、返信下さるレシピ主さま方、本当にありがとうございます土日も休まない部活のJK娘のため🎷お弁当作ってます‼️4月から比べると、楽しんで作れるようになりました😝煮物好き家族ですが、最近では水分の出ないお弁当作りに興味が出て、いろんな工夫をしたいと思っています。皆様、ぜひアドバイスお願いします。我が家風にアレンジしたポイントや失敗の原因を記録できて、どこでも見れる、私の大切な覚え書となっています。頭が働かない時は特に感謝して❤️
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