家にあったハーブで作る鶏肉ペッパー焼き
入れるハーブは家にある物で構わない！
急に思いついた謎の創作料理だよ！
パクチーが苦手な友人も食べれたよ
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切り、ボウルに移す
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- 2
☆をすべて入れてよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で10~20分漬け込む
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- 3
漬け込み後、フライパンに適量のオリーブオイルをひいて、適温になるまで熱する
- 4
適温になったら、中火で鶏肉を焼いていく。※必ず一つずつ箸でフライパンに乗せて焼いていく
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- 5
ここ重要！漬け込みタレは後ほど使うので捨てずに取っておく
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- 6
焼いていくうちに鶏肉から水分が出るので、出てきた水分はフライパンを傾けて漬け込みタレの中に入れてしまおう！
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- 7
焼き加減のコツ！
しっとり焼き派の人はサラダチキンの様な見た目になればOK！
よく焼き派の人はキツネ色になるまで焼こう - 8
鶏肉に火が入ったら、残しておいた漬け込みタレを全て入れ、蓋をして30秒ほど蒸し焼きにする
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- 9
焼き終わったらお皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
塩、ハーブ、ブラックペッパーはお好みで量は調節しよう！
レモン汁をかけて食べるとさらに美味しいよ！
チーズやレタスとなどと一緒にパンに挟んでみても美味しかも🍞
余った白ワインは召し上がる際に一緒に飲むと最高
俺は作りながら飲んだ
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