米粉で♪のり塩おからスコーン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
大好きなのり塩味の米粉スコーンを作りました♪ 米粉と生おからを3：1で。米粉だけよりしっとりしてボリュームも出ます！ほろっと優しく口の中でくずれる食感☆のり塩味がしっかりするのでお食事系スコーンにもオススメです。
米粉で♪のり塩おからスコーン
大好きなのり塩味の米粉スコーンを作りました♪ 米粉と生おからを3：1で。米粉だけよりしっとりしてボリュームも出ます！ほろっと優しく口の中でくずれる食感☆のり塩味がしっかりするのでお食事系スコーンにもオススメです。
作り方
- 1
バターを1cm角に切り、使う直前まで冷蔵庫で冷やす。オーブンを180度に予熱する。
- 2
ボウルに★を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
バターを加えて手でつぶしながらサラサラのそぼろ状になるまで混ぜる。
- 4
☆を入れてよくこねる。(生地がまとまるまで)
- 5
4を2cm厚さの丸型にし、ケーキカットのように8等分に切る。
- 6
天板にクッキングシートを敷いて5を間隔をあけて並べる。
- 7
オーブンで20分ほど焼く。(真ん中につまようじを刺して生地がついてこなければOK)
コツ・ポイント
無塩バターではなく有塩バターを使う場合は塩の量を少し減らしてください。
焼き時間はご使用のオーブンに合わせて加減してください。
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