冷たい豆乳のまろやかなスープに、たらこのプチプチとした食感と爽やかに香る大葉が絶妙にマッチする、夏にぴったりな簡単アレンジそうめんレシピです♡
味付けのベースに白だしを加えることで、豆乳特有のクセを抑え、上品でコク深い和風仕立ての極上スープに仕上がります。
パパッと手軽に作れるので、忙しい日の簡単ランチや、暑さで食欲がない時の一品にも本当に優秀で心強い味方です！たらこはお好みの量で調整できるので、たっぷり贅沢にのせて崩しながらいただくのがおすすめ♪ひと口食べたらお箸が止まらなくなるクリーミーでリッチな味わいを、ぜひおうちで手軽に楽しんでみてくださいね♡