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肉豆腐
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材料

2人分
  • 豆腐 1丁(大きめにカット)
  • ひき肉 150g
  • ニラ 1束
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 水 100ml
  • 片栗粉 小さじ1(同量の水で溶く)
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。

  2. 2

    ひき肉に火が通ったら、ニラを加えてさらに炒める。

  3. 3

    醤油、みりん、砂糖、水を加えて煮立たせる。

  4. 4

    豆腐を加え、軽く煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

豆腐は崩れやすいので、優しく扱ってください。ヘラで押し混ぜるようなイメージです。

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2025/07/20 16:18に公開
東京都世田谷区
世田谷区池尻大橋にあるBAR LINKです。お店でのおばんざいなどをUPしていくので、よかったら参考にしてみてください。
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このレシピのキーワード

肉豆腐 ニラ ひき肉 片栗粉 豆腐

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