ゴーヤは縦半分に切ってわたと種をスプーンでかき出す。5mm幅の半月切りにする。ウインナーは輪切りにする

フライパンにサラダ油を入れて強火に熱しゴーヤを炒める。ゴーヤに油が回ってきたらウインナーも加えて炒める

◯を加えて調味する。卵を割り入れて混ぜ合わせ火を通す