作り方
- 1
茄子をピーラーです皮を少し向いて、包丁で、線を入れるように切ってくださいね
- 2
600W2分ラップをかけて!
- 3
約3分!粗熱をとって、片栗粉をまぶして
- 4
ごま油を軽く入れて、両面、弱火で焼きます。
- 5
色がつき始めたら、麺つゆを軽く入れて、こんがり美味しい狐色になってきます。火を止めて、鰻の蒲焼のタレ15円を入れます。
- 6
炊き立てのご飯をお椀に入れて、茄子の蒲焼、鰻の蒲焼?をのせたら、完成!最後に山椒をお忘れなく!最高に美味しいです。
コツ・ポイント
茄子をごま油でこんがり焼いて、少し色がつき始めたら、少々麺つゆで入れて、味を色をつけて、火を止めます。
そしてうなぎのタレをまぶして完成です。
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