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山形のだし-レシピのメイン写真

山形のだし

☆ヒロコンフーズ☆
☆ヒロコンフーズ☆ @cook_40133582

・暑い夏にぴったり!食欲がなくてもさっぱりと食べられる山形のだしです。
・山形のだしに最適ながごめ昆布を使用しました。

・暑い夏にぴったり!食欲がなくてもさっぱりと食べられる山形のだしです。
・山形のだしに最適ながごめ昆布を使用しました。

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・山形のだしに最適ながごめ昆布を使用しました。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • なす 1/2本
  • みょうが 1個
  • 大葉 5枚
  • がごめ昆布  2g
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうり、なす、みょうが、大葉を5mm角程度に刻む。なすは水にさらしておく。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    なすの水をしっかり切り、①、②、がごめ昆布と一緒にしっかりと和える。

  4. 4

    冷蔵庫に1時間程度置き、味がなじんだら出来上がり!

  5. 5

    こちらの商品を使用しました。

    • 山形のだし作り方5写真

コツ・ポイント

ごはんのお供、そうめん、納豆、豚しゃぶ、茹で鶏のソースなどいろいろな料理に使えます。

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☆ヒロコンフーズ☆
☆ヒロコンフーズ☆ @cook_40133582
2025/07/25 01:44に公開

このレシピのキーワード

なす 大葉 みょうが キュウリ ガゴメ昆布

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