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簡単★ピーマンと山椒のピリ辛ガパオライス
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簡単★ピーマンと山椒のピリ辛ガパオライス-レシピのメイン写真

簡単★ピーマンと山椒のピリ辛ガパオライス

くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582

パプリカ、オイスターソース不使用!簡単に作れるピーマンと山椒のピリ辛ガパオライスです♪

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簡単★ピーマンと山椒のピリ辛ガパオライス

くいきんぐ
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材料

1人分
  • 白米 1杯分
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 少々
  • 豚挽肉 150g
  • ピーマン ★1cm角切り 1個
  • サラダ油 適量
  • 【A】
  • ニンニク ★輪切り 1片
  • 輪切唐辛子 ひとつまみ
  • 【B】
  • ナンプラー 小さじ1と1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 【C】
  • 乾燥バジル 小さじ1/2
  • 粉山椒 2〜3振り
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作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタと種を取り★にカットする。フライパンに油をひき、目玉焼きを作る。塩胡椒を振り、お皿に取り出しておく。

    • 簡単★ピーマンと山椒のピリ辛ガパオライス作り方1写真
    • 簡単★ピーマンと山椒のピリ辛ガパオライス作り方1写真
  2. 2

    ニンニクを★にカットする。小鍋に油をひき、【A】を入れ弱火で炒める。香りが立ってきたら、挽肉を入れて中火で炒める。

    • 簡単★ピーマンと山椒のピリ辛ガパオライス作り方2写真
    • 簡単★ピーマンと山椒のピリ辛ガパオライス作り方2写真
  3. 3

    挽肉の表面に色が付いたら、余分な水分を捨てる※大さじ1程の油分を残す

    • 簡単★ピーマンと山椒のピリ辛ガパオライス作り方3写真
  4. 4

    【B】の調味料とピーマンを入れて炒める。
    ピーマンにツヤが出て柔らかくなったら、【C】を入れ混ぜ合わせて火を止める。

    • 簡単★ピーマンと山椒のピリ辛ガパオライス作り方4写真
  5. 5

    お皿に白米を盛り付け、ガパオ、目玉焼きをのせて完成★

    • 簡単★ピーマンと山椒のピリ辛ガパオライス作り方5写真

コツ・ポイント

生バジルの葉があればより風味がでて美味しいです★

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くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582
2025/08/08 08:51に公開
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