＊大葉＆チーズ入り柔らか〜い豚かつ＊
豚もも薄切り肉に大葉とチーズを挟んで柔らか豚かつを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
参考までに(◔‿◔)
-
- 2
トレイいっぱいに肉を広げ半分にします。片方に大葉をのせてスライスチーズをのせます。
-
- 3
また大葉をのせ、もう片方の豚肉をのせます。
-
- 4
トレイを切らないように気を付けてハサミで４等分に切ります。
-
- 5
フライパンに水、小麦粉、卵を入れよく混ぜます。
-
- 6
豚肉をギュッと圧縮するように両手で薄くしてフライパンの中に入れバッター液を絡ませます。
-
- 7
真ん中をあけパン粉を入れてパン粉をまぶし170℃でこんがり揚げます。
-
- 8
出来上がり(•‿•)
-
- 9
追記:パン粉を付けたあとトレイに戻しフライパンに残ったパン粉を手でくるくるしてポイして油を入れて揚げると楽です☆
-
コツ・ポイント
薄く圧縮して揚げると早く火が通り形も崩れません☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24920897
