レンチンで簡単♡つるむらさきのナムル
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
つるむらさきは生でも食べられますが、火を通すと独特なぬめりがあっておいしい野菜です。おひたしなどでもおいしいですが、ナムルにすればお酒のおつまみにもぴったりですよ。アクも少ないので、レンチンするだけで簡単に調理できます。
レンチンで簡単♡つるむらさきのナムル
つるむらさきは生でも食べられますが、火を通すと独特なぬめりがあっておいしい野菜です。おひたしなどでもおいしいですが、ナムルにすればお酒のおつまみにもぴったりですよ。アクも少ないので、レンチンするだけで簡単に調理できます。
作り方
- 1
つるむらさきはこんな野菜です。
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- 2
綺麗に洗い、食べやすい大きさにざく切りにします。
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- 3
耐熱容器につるむらさきをいれたら、ふんわりラップをし、電子レンジで2分半加熱します。
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- 4
ボウルに醤油、ゴマ油、ニンニク、鶏がらスープの素、白ごまを加えて混ぜ合わせたらお皿に盛り付けます。
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- 5
お好みで刻みのりをかけたらできあがりです。
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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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