ライ麦パンでトリュフたまごサンド

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

パンを選んで 塩を控えて
マスカルポーネでおいしいサンドイッチの出来上がり!

ライ麦パンでトリュフたまごサンド

パンを選んで 塩を控えて
マスカルポーネでおいしいサンドイッチの出来上がり!

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材料

ライ麦パン6枚切り
  1. ライ麦パン 厚さは、お好みで 6枚
  2. バター 室温に戻して 適宜
  3. マスカルポーネチーズ 100〜200
  4. 茹でたまご 2個
  5. ディル 茎から外してみじん切り 2本
  6. トリュフソルト 小さじ1/4
  7. マヨネーズ 小さじ2

作り方

  1. 1

    卵を固めに茹でる 水から茹でて沸騰したら11分。皮を剥いてボウルに入れる。

  2. 2

    ポテトマッシャーで潰して、ディル マヨネーズ トリュフソルトを入れ混ぜる。

  3. 3

    ライ麦パンの一枚にバターを塗り もう一枚にマスカルポーネチーズを塗る

  4. 4

    たまごを塗りサンドする

  5. 5

    パンに馴染ませるように10分置いてから切り分ける。

コツ・ポイント

サンドイッチにマスカルポーネを使うことで、具材やパンがおいしくなります。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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