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野菜たっぷりタコライス
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野菜たっぷりタコライス

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

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材料

2人分
  1. ごはん 300g
  2. 合いびき肉 100g
  3. 水煮大豆 40g
  4. 玉ねぎ 100g
  5. ピーマン 20g
  6. ケチャップ 22g
  7. ウスターソース 9g
  8. カレー粉 適量
  9. 塩コショウ 適量
  10. 油 適量
  11. きゅうり 50g
  12. レタス 40g
  13. トマト 100g
  14. 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにする。

  2. 2

    きゅうりとレタスは千切りに、トマトは1cm角に切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、合いびき肉、水煮大豆、①を炒める。

  4. 4

    合いびき肉に火が通ったら調味料を加えて、味を整える。

  5. 5

    器にご飯を盛り、②と④をバランス良く盛り付け、粉チーズをトッピングする。

コツ・ポイント

合いびき肉は少し焦げ目をつけると、風味が増して美味しくなります。

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宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516
2025/08/04 01:04に公開
まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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