ケトル、またはフライパンで深さ1~2cm分のお湯を蓋をして作る。冷まさないようにお湯は放置。

砂糖と水(15g？)を鍋に入れて、中火で茶色になるまで溶かす

溶けたら、火を止めて、水(15g)を入れてのばして、プリン容器に入れる

紙コップに卵をとく

カラメルに使った鍋に、牛乳・砂糖を入れ、中火で温め混ぜる。沸騰前に火を止める。(ヘラでこびりついたカラメルを牛乳に入れる

鍋に、バニラエッセンスと④の卵を入れる　(見た目重視なら茶こしでこしながら入れる)

混ざったら、卵液をプリン容器に入れ、アルミホイルで蓋をする。

フライパンにプリン容器を入れる。ケトルのお湯をそそぐ。

蓋をして10~18分弱火で加熱。確認⇒卵液たれるなら、火を止めて10分放置。（確認:斜めにしても卵液がでないか）

バットにプリン容器を移して、冷蔵庫で冷やして完成。

(余談、フライパンのお湯を、カラメル＆卵液に使った鍋に入れて、汚れを落とす)