作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにし、塩で揉んで5分置き、水でさっと洗う。
- 2
玉ねぎも薄切りにし、水に5分さらして水気を切る。
- 3
ゴーヤと玉ねぎをボウルで混ぜ、和風ドレッシングをかける。
- 4
器に盛り、鰹節をたっぷりのせて完成。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は、塩揉みの時間を長くすると良いです。
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