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🤍干し椎茸と薩摩揚げの煮物
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🤍干し椎茸と薩摩揚げの煮物-レシピのメイン写真

🤍干し椎茸と薩摩揚げの煮物

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

めんつゆベースだから味付けも迷わず失敗なし!忙しい日のあと一品で小鉢の煮物や、お弁当のおかずにもぴったりです🎶

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🤍干し椎茸と薩摩揚げの煮物

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めんつゆベースだから味付けも迷わず失敗なし!忙しい日のあと一品で小鉢の煮物や、お弁当のおかずにもぴったりです🎶

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材料

3人分
  • 薩摩揚げ 1袋(6枚)
  • うずらの卵(水煮) 6個
  • 干し椎茸 3個
  • 結び白滝 10個
  • 冷凍いんげん 適量
  • A めんつゆ(2倍濃縮) 75ml
  • A 椎茸の戻し汁+水 300ml
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は軽く洗って水400mlに一晩浸して戻し、軸を切って一口大にする(戻し汁は取っておく)

  2. 2

    鍋にAを入れて煮たたせ、薩摩揚げ、うずら、椎茸、白滝を加えて煮る

    • 🤍干し椎茸と薩摩揚げの煮物作り方2写真
    • 🤍干し椎茸と薩摩揚げの煮物作り方2写真
    • 🤍干し椎茸と薩摩揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    仕上げにいんげんを加えて、3分程煮る

コツ・ポイント

【時短戻し方法】耐熱容器に干し椎茸、ぬるま湯or水300〜400ml、砂糖をふたつまみ入れ、椎茸が浮いてこないようラップを表面に密着させる(落とし蓋のイメージ)レンジで600W1分30秒〜2分加熱後、5分放置する

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2025/07/28 14:15に公開
色々なレシピを参考に、我が家流にアレンジして、簡単に美味しく出来るレシピを食卓に🎶
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ さつま揚げ 白滝 うずらの卵 ほししいたけ 冷凍いんげん

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