玉ねぎは縦薄切りにし、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンに油をひかずに、ベーコンを並べて中火にかけ、両面にこんがり焼き色がついたら、ペーパータオルに取り出して油をきる

フライパンを綺麗にし、油を2〜3mm深さまで入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて揚げ焼きにし、塩･こしょうを少々ふる。

器にご飯を盛って、3･2の順にのせ、しょうゆ、レモン汁をかける。