そのままです。パスタよりも食物繊維やミネラルや熱中症予防です。

現在通っている高齢者施設のお昼ご飯にあったメニューを、自分なりにアレンジしてみました。元々のは具なしだったのですが、こちらでは刻み油揚げを乗せています。

簡単なお昼ご飯にめんつゆはかけつゆの濃さに冷水で調整してください。

日本蕎麦にとろろ芋と納豆を載せて頂きます。簡単スタミナ蕎麦といった感じです☺

娘が福井に嫁いだのをきっかけに、行くたびあちこちのお店で食べる『越前そば』が美味しすぎて😋麺のコシがしっかりあるところが大好き🥰それっぽく作ってみたで✌🏼

暑い日、夏休みにピッタリ！お鍋一つで出来ちゃう簡単料理！鶏肉は柔らかしっとりで味しみしみ！透き通るそばつゆの、とっても美味しい冷やしそばになりました。梅干しの塩気と大葉の清涼感もいいアクセント！さっぱりしていて夏バテにも効きそうです。そばを素麺(150g)や冷凍うどん(2袋)に変えて、冷やし素麺や冷やしうどんにしても合うと思います。夏の夕飯にもおススメです。

とろろはパウチのものを使ってます。なくてもOK、余力があれば長芋のすりおろしや刻みでもOK。コツはそばとワカメが茹で上がったら、麺つゆを絡ませるように混ぜて→トッピングする、です。卵黄やゆで卵を乗せても美味しいです！

今回はきゅうりと薄焼き卵を中に入れましたが、カニカマなど入れるも色鮮やかが増しますね♡

爽やかなすだちを堪能♡白だしベースのさっぱりつゆにすだちの酸味が良く合います。毎年、徳島県産の美味しいすだちをいただくので旬の美味しさを楽しめるようにたっぷりのせました♪夏しか味わえない贅沢な美味しさをぜひ味わってみてくださいね♡

土用の丑の日で鰻があったのでトッピングしました。

義父の作るめんつゆレシピ。うちの子供たち大好きで教えてもらいました！オススメです！

そばは氷水でしっかりしめると◎！