【決定版】出汁の旨味たっぷりかつ丼
みっさキッチン @cook_40062373
大のかつ丼好きで色々作りましたが、やっぱりこれが一番美味しいです✨
めんつゆとみりんと醤油だけで、自分好みのかつ丼をお作りいただけます！
【決定版】出汁の旨味たっぷりかつ丼
大のかつ丼好きで色々作りましたが、やっぱりこれが一番美味しいです✨
めんつゆとみりんと醤油だけで、自分好みのかつ丼をお作りいただけます！
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、とんかつは食べやすく切る。
- 2
とんかつを耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。
- 3
鍋に★(水、めんつゆ、みりん、醤油)を入れて中火にかける。
- 4
沸騰したら玉ねぎととんかつを加え、出汁をかけながら2分加熱する。
- 5
溶き卵を全体に回しかけ、蓋をせずに40秒加熱する。
- 6
弱火にして蓋をし、さらに1分加熱してふわっと仕上げる。
- 7
ごはんにのせて完成。
コツ・ポイント
卵を入れる前に出汁の味見をして、甘めにしたいときはみりん、辛めにしたいときは醤油で調整してください。
卵を入れるので、少し濃いくらいでOKです。
写真はかいわれ大根をトッピングしています。
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