洋風筑前煮。和風な根菜でもパンと合います（好みはあると思いますが…）
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける
他の野菜も食べやすい大きさに切る
鍋に鶏ももを皮から焼き、焼きめがついたら取り出す
根菜を炒め、鶏を鍋に戻ししめじを入れる
オリーブオイルとコンソメ、酒を入れ蓋をし中弱火出10分煮込む
茄子を入れぐるっと混ぜて、塩コショウで味を整え10分煮込む
根菜が柔らかくなれば出来上がり
オリーブオイルはたっぷりで。ストウブで煮ると美味しくなります！
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