作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける
- 2
他の野菜も食べやすい大きさに切る
- 3
鍋に鶏ももを皮から焼き、焼きめがついたら取り出す
- 4
根菜を炒め、鶏を鍋に戻ししめじを入れる
- 5
オリーブオイルとコンソメ、酒を入れ蓋をし中弱火出10分煮込む
- 6
茄子を入れぐるっと混ぜて、塩コショウで味を整え10分煮込む
- 7
根菜が柔らかくなれば出来上がり
コツ・ポイント
オリーブオイルはたっぷりで。ストウブで煮ると美味しくなります！
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