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なすの浅漬けと豚しゃぶのポン酢おかか和え
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なすの浅漬けと豚しゃぶのポン酢おかか和え-レシピのメイン写真

なすの浅漬けと豚しゃぶのポン酢おかか和え

愛と癒しを届けるキッチン🍀
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413

今日の料理は、夏の涼しいヘルシーおかずから🎐なすときゅうりの浅漬けと豚しゃぶの✨さっぱりポン酢生姜のおかか和えですよ😋🍺

☆油を使わずヘルシーなのが嬉しいわね👩🏻💕
☆暑い夜には冷たく冷やしたおかずは嬉しいですな👴🏻🍶

こんな暑い夏の夜に...🌙

<作り置き>
冷蔵保存 2~3日
冷凍保存 1~2週間

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

今日の料理は、夏の涼しいヘルシーおかずから🎐なすときゅうりの浅漬けと豚しゃぶの✨さっぱりポン酢生姜のおかか和えですよ😋🍺

☆油を使わずヘルシーなのが嬉しいわね👩🏻💕
☆暑い夜には冷たく冷やしたおかずは嬉しいですな👴🏻🍶

こんな暑い夏の夜に...🌙

<作り置き>
冷蔵保存 2~3日
冷凍保存 1~2週間

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

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なすの浅漬けと豚しゃぶのポン酢おかか和え

愛と癒しを届けるキッチン🍀
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413

今日の料理は、夏の涼しいヘルシーおかずから🎐なすときゅうりの浅漬けと豚しゃぶの✨さっぱりポン酢生姜のおかか和えですよ😋🍺

☆油を使わずヘルシーなのが嬉しいわね👩🏻💕
☆暑い夜には冷たく冷やしたおかずは嬉しいですな👴🏻🍶

こんな暑い夏の夜に...🌙

<作り置き>
冷蔵保存 2~3日
冷凍保存 1~2週間

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

今日の料理は、夏の涼しいヘルシーおかずから🎐なすときゅうりの浅漬けと豚しゃぶの✨さっぱりポン酢生姜のおかか和えですよ😋🍺

☆油を使わずヘルシーなのが嬉しいわね👩🏻💕
☆暑い夜には冷たく冷やしたおかずは嬉しいですな👴🏻🍶

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冷蔵保存 2~3日
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材料

3人分
  • 豚薄切り肉 200g
  • なす 150g(中2本)
  • きゅうり 1本
  • 塩、顆粒昆布だし 各小さじ1
  • 🅰ポン酢しょうゆ 大さじ1
  • 🅰しょうがのすりおろし 1片分
  • 🅰かつお削りぶし 小1袋(2g)
  • 🅰輪切り唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすは厚さ5㎜の半月切り、きゅうりは斜め薄切りにする。

  2. 2

    ポリ袋になす、きゅうり、塩、顆粒昆布だしを入れ、約30分漬ける。
    ✅水が出てきたら手で握って空気を抜いて縛って漬けます。

    • なすの浅漬けと豚しゃぶのポン酢おかか和え作り方2写真
  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩小2を加え、豚肉をさっと湯がき、ざるに上げ、そのまま冷ます。
    ✅少しずつ分けて湯がきます。

    • なすの浅漬けと豚しゃぶのポン酢おかか和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに②の浅漬け(水気を絞る)、③の豚肉、🅰を入れ、和える。
    ✅しょうがはすりおろします。

    • なすの浅漬けと豚しゃぶのポン酢おかか和え作り方4写真

コツ・ポイント

⭕豚肉はバラ薄切りを使いました。お好きな部位で♪
⭕豚肉を湯がくことでアクや余分な脂が落ちてヘルシーになります♪
⭕おろし生姜で味が締まります✨
⭕冷蔵庫で冷やしてどうぞ🎐

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愛と癒しを届けるキッチン🍀
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
2025/07/29 11:19に公開
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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このレシピのキーワード

浅漬け 豚しゃぶ なす かつお キュウリ 豚薄切り肉 トウガラシ しょうが

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