弱火でじっくり炒めると美味しく仕上がります
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
ネギは斜め薄切りにする。
フライパンにしめじとネギを入れ、弱火でじっくり炒める。
しめじがしんなりしたら、砂糖と醤油を加えてさらに炒める。
全体がなじんだら火を止め、器に盛る。
弱火でじっくり炒めることで、しめじの食感を楽しめます。
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