麻辣風 豆腐チゲ
のんむぎさん @cook_40424421
お豆腐を美味しく食べたくて作ったレシピです！
韓国のチゲよりも辛くなく、スパイスの香りがするピリ辛のチゲになってます！
業務用スーパーの麻辣藤椒香醤(マーラータンジャオシャンジャン)を使ってます！
麻辣風 豆腐チゲ
お豆腐を美味しく食べたくて作ったレシピです！
韓国のチゲよりも辛くなく、スパイスの香りがするピリ辛のチゲになってます！
業務用スーパーの麻辣藤椒香醤(マーラータンジャオシャンジャン)を使ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、にんじんは薄切りに切ります！キクラゲもお湯で戻しておいてください
- 2
油を引いた鍋に、玉ねぎにんじんを入れしんなりするまで炒めます
- 3
しんなりしたら、調味料を上から順に混ぜながら入れます
- 4
水を入れたら、キクラゲとお豆腐も入れてください（お豆腐は手でちぎって入れたら味が染みやすくなります）
- 5
沸騰して3分くらい経ったら完成です！
- 6
お好みで山椒や辣油をかけても美味しいです♪
- 7
＊自分用のメモのついでで公開してるレシピなので失敗したくない方には作るのを強くおすすめはしておりません！
- 8
それでも良いよ〜って方は作ってみて下さい(*´꒳`*)
閲覧ありがとうございました♪
コツ・ポイント
完成した後に少し時間を置いたらお豆腐にも味が染みて美味しくなります！
また辛さが足りないと思ったら豆板醤を少し入れてみても美味しくなります♪
具材が違えば風味も色々変わってるくと思うので色々アレンジしてみてください！
つくれぽ
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