簡単混ぜるだけ濃厚ベイクドチーズケーキ
何年も作っている我が家定番のチーズケーキです^ ^
小麦粉は入れないので粉ふるいもなく本当に簡単です。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが昔から好きでお菓子作りの本から分量など自己流にアレンジしています♪
手軽に作りたいのでなるべた計りを使いたくない！無塩バターなども私は一切使いません。
写真のケーキは普通のマーガリンで作りました。
簡単混ぜるだけ濃厚ベイクドチーズケーキ
何年も作っている我が家定番のチーズケーキです^ ^
小麦粉は入れないので粉ふるいもなく本当に簡単です。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが昔から好きでお菓子作りの本から分量など自己流にアレンジしています♪
手軽に作りたいのでなるべた計りを使いたくない！無塩バターなども私は一切使いません。
写真のケーキは普通のマーガリンで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
マリービスケット（ハードビスケット）を袋ごとかジップロックに入れてめん棒で細かくなるまで叩く。
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- 2
ビスケット用に使うバターを耐熱皿に入れてレンジでチンする。だいたい500wで30秒ぐらい。
- 3
細かく砕いたビスケットとバターをボウルに入れ混ぜ、型に流しラップごしに指で角などもしっかり押し固め冷蔵庫に入れる
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- 4
耐熱皿にクリームチーズを入れラップをしてレンジの500wで１分半ぐらい加熱して柔らかくする。
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- 5
加熱して柔らかくなったチーズをボウルに入れ、熱々の中にバター、砂糖、サワークリームを入れてゴムベラでよく混ぜる
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- 6
卵と卵黄を溶きほぐし、先程のボウルに2〜3回に分けて入れ、よく混ぜる。
-
- 7
レモン汁とバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
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- 8
コーンスターチを入れ、よく混ぜる。
粉っぽさがなくなったら、型に流し入れ軽くトントン空気を抜く。粉ふるいは必要なし！ -
- 9
オーブンを何も入れない状態で160度に予熱して、予熱が完了したら、我が家はレンジの下段にセット。約60〜70焼く
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- 10
完成！！
焼き時間は焼き色を見ながら調節して下さいヾ(*´▽｀*)ﾉ -
- 11
【追加】焼き上がってすぐ膨らんでいます。しばらく予熱でオープンに放置します。160度で68分でオーブンは止めました。
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- 12
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- 13
サワークリームはこれを使っています。100g入りで丸ごと使って計り不要です。
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- 14
チーズタルトにも⭐︎
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- 15
チーズタルトからの誕生日用デコレーション
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コツ・ポイント
小麦粉不要で粉ふるいもなし！混ぜれば出来て簡単です(*^^*)
いつも有塩マーガリンを使って作っていますが、塩気とか私は気になりません笑
以前違うアカウントでレシピ載せましたが、アカウントが代わり再投稿です。
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