野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。

青唐辛子は小口切りにしています。

フライパンに油を引き、にんにくを入れ香りがでたら火の通りにくい野菜から炒めていきます。

野菜が炒まってきたら塩、胡椒で味をつけます。最後お好みで薄口醤油を少々。