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すももと生ハムオリーブオイルの軽いマリネ
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すももと生ハムオリーブオイルの軽いマリネ-レシピのメイン写真

すももと生ハムオリーブオイルの軽いマリネ

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材料

1人分
  • すもも 2個
  • 生ハム 2枚
  • バジル 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    すももは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに、すもも、オリーブオイル、塩胡椒、バジルの葉をちぎりあわせ、軽くマリネする。

  3. 3

    器に彩りよく盛り付け、生ハムを添える。

  4. 4

    マリネのオリーブオイルをかけ、パルメザンチーズをたっぷりすりおろす。

コツ・ポイント

すももは、皮にハリと弾力があり、全体が色づいているもの、持ったときに重さのあるものが良いです。旬が短いので、見かけたら、是非試してみて下さい。

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モンプチシェフ
モンプチシェフ @cook_40324046
2025/08/04 13:00に公開
パリ、ボルドー、プロヴァンス、アルザス、フランス各地のミシュラン星付きレストランで働き、スーシェフ(副料理長)5年。国立大卒、教員免許取得、専門調理師、栄養士、製菓衛生師。タニタ料理コンテスト全国大会グランプリ。マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト入賞。テレビ出演☆インスタグラム @mon_petit_chef_ ブログhttps://mon-petit-chef.com/
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このレシピのキーワード

マリネ プラム 生ハム

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