大根は2cm角のサイコロ状に切る。

塩大さじ1をふり、1～2時間漬ける。

水気をしっかり切る。

ボウルに大根と唐辛子の粉大さじ1を入れ、色が真っ赤になるまで混ぜる。

唐辛子の粉大さじ1を追加し、さらに混ぜる。

A（塩辛類・にんにく・しょうが・砂糖・もち粉の糊）を加えて混ぜる。

3cm幅に切ったワケギを加えて混ぜ、完成。