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長ネギ・しめじ・油あげの卵とじ
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長ネギ・しめじ・油あげの卵とじ-レシピのメイン写真

長ネギ・しめじ・油あげの卵とじ

うさこ
うさこ @usako_kitchen

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材料

2人分
  1. 油あげ 3枚
  2. 長ネギ 2本
  3. しめじ(ひらたけ) 半株
  4. 油 少々
  5. 卵 1個
  6. 顆粒鶏ガラスープの素(または顆粒牛肉だしの素) 適量
  7. 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    油あげを短冊切りにする

    • 長ネギ・しめじ・油あげの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    長ネギを斜め切りにする

  3. 3

    しめじ(ひらたけ)のいしづきを切り落とし、バラバラにする

    • 長ネギ・しめじ・油あげの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、油あげ、長ネギ、しめじを炒める

    • 長ネギ・しめじ・油あげの卵とじ作り方4写真
  5. 5

    ふたをして、しっかりと加熱する

    • 長ネギ・しめじ・油あげの卵とじ作り方5写真
  6. 6

    顆粒鶏ガラスープの素と麺つゆで味をつける

    • 長ネギ・しめじ・油あげの卵とじ作り方6写真
  7. 7

    卵を割り入れ、かき混ぜて卵とじにする

    • 長ネギ・しめじ・油あげの卵とじ作り方7写真
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うさこ
うさこ @usako_kitchen
2025/08/10 11:10に公開
簡単な家庭料理を中心に投稿しています
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