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ご飯がすすむ!ブリのあらの煮付け
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ご飯がすすむ!ブリのあらの煮付け-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!ブリのあらの煮付け

おたふく豆☆
おたふく豆☆ @cook_81079382

たくさん入ってお得なブリのあらを、煮付けにしました。
ご飯が進むこと間違いなしですよ〜♪

たくさん入ってお得なブリのあらを、煮付けにしました。
ご飯が進むこと間違いなしですよ〜♪

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ご飯がすすむ!ブリのあらの煮付け

おたふく豆☆
おたふく豆☆ @cook_81079382

たくさん入ってお得なブリのあらを、煮付けにしました。
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材料

2人分
  1. ブリのあら 300g
  2. 生姜(輪切りor千切り) 1片
  3. しょう油 大さじ3
  4. 酒 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリに汚れや水分が付いている場合は、キッチンペーパーで拭き取ります。

  2. 2

    タッパー等に全ての材料を入れて、半日漬け込みます。

    • ご飯がすすむ!ブリのあらの煮付け作り方2写真
  3. 3

    ①をなるべく重ならないように鍋に入れ、蓋をして一煮立ちさせます。

    • ご飯がすすむ!ブリのあらの煮付け作り方3写真
  4. 4

    一煮立ちしたら、落とし蓋をして、弱火にします。

    • ご飯がすすむ!ブリのあらの煮付け作り方4写真
  5. 5

    程よく水分が飛んだら、完成です♪(落とし蓋をしてから約10分でした)

    • ご飯がすすむ!ブリのあらの煮付け作り方5写真
    • ご飯がすすむ!ブリのあらの煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

・半日漬け込むことで、身が柔らかく仕上がります😊
・煮込みすぎると辛くなるので、注意してください!

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おたふく豆☆
おたふく豆☆ @cook_81079382
2025/08/10 12:14に公開
「今日何食べた?」と聞かれると回答に困るような、名前のない料理を作っています♪お家にあるもので、今日の特売品で…。オムライス!とか肉じゃが!とか、はっきり言えなくても美味しい料理っていっぱいあると思っています(^^)
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