作り方
- 1
オーブンを170℃で予熱し、パウンドケーキ型にオーブンペーパーを敷く。レモン皮はすりおろして用意する。
- 2
米油と砂糖をよく混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。
- 4
レモン皮すりおろし（1個分）、レモン汁、牛乳を加えて混ぜる。
- 5
型に流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く。
- 6
焼き上がりの熱いうちに、レモン汁・砂糖・レモン皮すりおろし（1個分）を混ぜたシロップを全体にかける。
- 7
しっかり冷やしてから8当分に切ります。
コツ・ポイント
焼き上がりの熱いうちにシロップをかけることで、しっとり感が増します。
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ノンノンたん -
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