お好きなナスを洗って準備。

ナスのお尻をカット。

グリルにて焼きます。触ってみてなすが柔らかくなったらOK。

冷めるまで放置し、ナスの頭をカット。

上から下まで切り込みいれます。手でスーッと切れちゃいます。