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ゴーヤのワタ種ごと唐揚げ
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ゴーヤのワタ種ごと唐揚げ-レシピのメイン写真

ゴーヤのワタ種ごと唐揚げ

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

ワタと種は揚げ焼きするとパリっとして美味しく召し上がれます。

ワタと種は揚げ焼きするとパリっとして美味しく召し上がれます。

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ゴーヤのワタ種ごと唐揚げ

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

ワタと種は揚げ焼きするとパリっとして美味しく召し上がれます。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 塩 小さじ1/4
  • 醤油 小さじ2
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • みりん 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをワタ・種ごと1cm幅の輪切りにする。

  2. 2

    塩、醤油、ガーリックパウダー、みりんを混ぜ、ゴーヤを15分漬ける。

  3. 3

    ゴーヤに片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、中火で両面を揚げ焼きにする。

  5. 5

    きつね色になったら取り出し、油を切って完成。

コツ・ポイント

中火で揚げ焼きすることで、焦げずに中まで火が通ります。

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料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616
2025/08/13 11:20に公開
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から揚げ ゴーヤ 片栗粉

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