ビニール袋にブライン液を入れたら、しっかり溶かしてからひき肉を15分ほど漬けておきます。

かぼちゃは、種とわたを取り除いてから一口大に切り分けます。

ボウルにかぼちゃを入れたら、たっぷりの水に5分ほどさらしてください。

玉ねぎを粗みじんに刻みます。

かぼちゃの水気を切ったら、耐熱皿に入れてからラップをかけて、500wで4分レンチンします。

フライパンにブライン液ごと鶏肉を入れたら、火をつけてほぐしながら炒めていきます。

水分がなくなってきたら、バターを溶かしてから玉ねぎを加えます。

玉ねぎが透き通ってきたら、火を止めてから小麦粉を混ぜてください。

牛乳を加えたら、小麦粉を溶かしてから火をつけます。

沸騰したらかぼちゃを加えて、全体に絡めていきます。

最後に、塩こしょうで味を整えてください。