ピーマンはヘタと種をとり、縦に細切りにし耐熱皿にひろげてふんわりラップして約１分加熱して冷ます。コーンはザルにあげる。

魚肉ソーセージは、２ｍｍ厚さのいちょう切りにする。

厚揚げはザルに入れ、さっと熱湯をかけ、キッチンペーパーで水気をふく。

③をボウルに入れ、泡だて器などで粗くつぶし、Aを加えてよく混ぜる。①②を加えてさっくりと和える。