アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはくし切りにする
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- 2
薄くスライスしたニンニク、輪切りの唐辛子、アンチョビフィレ、オリーブオイルを入れて弱火にかけます
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- 3
ニンニクがふつふつとしてきたらアンチョビを解す
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- 4
キャベツを入れたら中火にして焼き目がつくまで焼きます
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- 5
ひっくり返したらキャベツに塩を振り、水50cc加えて弱目の中火で蓋をして5分蒸し焼きにします
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- 6
キャベツの大きさによって加熱時間変わるので5分経ったら確認して、適宜追加で加熱してください
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コツ・ポイント
①アンチョビの塩気が強いで振り塩は控えめがオススメ
②キャベツが大きすぎるとフライパンに入らなかったり、加熱時間がかかりすぎます。
何枚か使った後の小さくなったキャベツを切り出した方が作りやすいです
つくれぽ
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