アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かし、ティーマサラを小さじ1弱加えて香りを立たせる。
- 2
紅茶の茶葉を加え、1〜2分煮出す。
- 3
牛乳を加え、弱めの中火で2〜3分ふつふつ煮る。（表面に小さい泡が出て、紅茶と牛乳がしっかり混ざったらOK。）
- 4
砂糖を加え、さらに1〜2分煮る。
- 5
茶こしでカップに注ぐ。高い位置から注ぐと泡立つ。
- 6
ティーマサラは最初は控えめにし、足りなければ次回増やすのがおすすめ。
- 7
濃くしたい場合は牛乳を入れてから4〜5分煮てもOK。ただし苦みも強くなるので注意。
コツ・ポイント
ティーマサラのスパイス感はメーカーによって異なるので、最初は少なめにして調整するのがおすすめ。
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