クイーンのコロネーションチキン
クリーミーでマイルドなカレーソースを、しっとり柔らかいチキンに絡めて仕上げます。材料が多いですが簡単です。作り置きok！サンドイッチにもピッタリ！
Freddie Mercury -79th birthday
女王陛下エリザベス2世の戴冠式のお祝いに考案されたコロネーションチキンは、フレディ・マーキュリーの大好物だそう。今日は生誕の日。クイーンのキング、フレディに捧げます。
我流とフィービーのレシピを参考に作りました。
フィービーが今年限りで『An Evening with Freddie Mercury』を引退する事が発表され、とても残念。愛一杯の楽しいトークをありがとう！
クイーンのコロネーションチキン
クリーミーでマイルドなカレーソースを、しっとり柔らかいチキンに絡めて仕上げます。材料が多いですが簡単です。作り置きok！サンドイッチにもピッタリ！
Freddie Mercury -79th birthday
女王陛下エリザベス2世の戴冠式のお祝いに考案されたコロネーションチキンは、フレディ・マーキュリーの大好物だそう。今日は生誕の日。クイーンのキング、フレディに捧げます。
我流とフィービーのレシピを参考に作りました。
フィービーが今年限りで『An Evening with Freddie Mercury』を引退する事が発表され、とても残念。愛一杯の楽しいトークをありがとう！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
湯で戻したレーズンはギュッと握って絞って下さい。
☆印は合わせて混ぜておきます。 -
- 2
ジップロックに◆を入れて肉全体にまぶして冷蔵庫に一晩おく。
常温に戻してから1ℓの湯を沸かして、袋のまま6分茹でる。 -
- 3
火を止め、蓋をしたまま粗熱を取る。
冷めたら肉の繊維に沿って手で細かく裂く。 - 4
フライパンに◇のオリーブ油と、にんにく人参を入れて、弱火で炒める。
人参が7割方火が通ったら玉葱を加えて中火にする。 - 5
玉葱が透明になるまで炒めたら、ワインを入れて煮立てる。
- 6
煮立ったらすぐ、カレー粉を混ぜ、
裂いておいた肉と干しぶどうを加え、
混ぜておいた☆を加えてよく混ぜる。 - 7
全体にソースをよく絡めたら火から下ろす。
味を見て薄ければ塩で調える。 - 8
お皿に盛り、アーモンドとパセリをかける。
食べる時にレモンを絞って下さい。
完成♪ -
コツ・ポイント
作り立ても美味しいですが、一晩置いた方が味が馴染んで美味しいです。
適宜は、入れても入れないはお好みで という意味です。
つくれぽ
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