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ゴーヤ茶

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

環境省環境カウンセラー・しまね環境アドバイザー
上潟口 琴代 氏 考案 レシピ
食品ロス削減~ゴーヤまるごとレシピ④

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材料

作りやすい分量
  • ゴーヤ 1本
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種やワタを取らず、丸のまま小口切りにする。

    • ゴーヤ茶作り方1写真
  2. 2

    ざるに広げ天日でカラカラになるまで数日乾燥させる。

    • ゴーヤ茶作り方2写真
  3. 3

    飲むときはフライパンでからいりする。
    煮出すと苦みがでるので急須(きゅうす)で入れるとよい。

    • ゴーヤ茶作り方3写真
  4. 4

    干したゴーヤ茶は缶や瓶などに入れて保存する。

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浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
2025/09/18 09:14に公開

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ゴーヤ

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