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簡単Xmasメニュー!タコラグーのパスタ
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簡単Xmasメニュー!タコラグーのパスタ-レシピのメイン写真

簡単Xmasメニュー!タコラグーのパスタ

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

コリコリ食感で旨味が凝縮したタコとソフリットのコク、ケッパーの酸味が合わさったトマトソースは絶品です!パスタにソースが良く絡んで、とっても美味しいラグーパスタになりました。ワインが良く合うので、休日のランチやお肉や魚料理と合わせて夕飯の一品にするのもおススメです。ソフリットを使った簡単料理です。

コリコリ食感で旨味が凝縮したタコとソフリットのコク、ケッパーの酸味が合わさったトマトソースは絶品です!パスタにソースが良く絡んで、とっても美味しいラグーパスタになりました。ワインが良く合うので、休日のランチやお肉や魚料理と合わせて夕飯の一品にするのもおススメです。ソフリットを使った簡単料理です。

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

コリコリ食感で旨味が凝縮したタコとソフリットのコク、ケッパーの酸味が合わさったトマトソースは絶品です!パスタにソースが良く絡んで、とっても美味しいラグーパスタになりました。ワインが良く合うので、休日のランチやお肉や魚料理と合わせて夕飯の一品にするのもおススメです。ソフリットを使った簡単料理です。

コリコリ食感で旨味が凝縮したタコとソフリットのコク、ケッパーの酸味が合わさったトマトソースは絶品です!パスタにソースが良く絡んで、とっても美味しいラグーパスタになりました。ワインが良く合うので、休日のランチやお肉や魚料理と合わせて夕飯の一品にするのもおススメです。ソフリットを使った簡単料理です。

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材料

2人分
  • リングイネ 180g
  • 塩(パスタの茹で汁用) 適量
  • タコ(蒸しタコ) 120g
  • ケッパー 10g
  • 塩 0.3g
  • オリーブオイル 小匙2
  • ◎ソフリット 15g
    ソフリットの作り方と活用法
  • ◎ニンニクチューブ 2㎝
  • ◎白ワイン 10g
  • △フュメドポワソン 1袋
  • △ダイスカットトマト缶 1/2缶
  • EXオリーブオイル 適量
  • 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    材料。

    • 簡単Xmasメニュー!タコラグーのパスタ作り方1写真
  2. 2

    ケイパーはみじん切りに、タコは5㎜幅にカットします。

    • 簡単Xmasメニュー!タコラグーのパスタ作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイルと2を入れを中火で汁気がなくなるまで炒めます。(3分ぐらい)

    • 簡単Xmasメニュー!タコラグーのパスタ作り方3写真
    • 簡単Xmasメニュー!タコラグーのパスタ作り方3写真
  4. 4

    3に◎を入れて沸騰したら△を入れ、1分30秒ほど煮詰めて火を止めます。

    • 簡単Xmasメニュー!タコラグーのパスタ作り方4写真
    • 簡単Xmasメニュー!タコラグーのパスタ作り方4写真
    • 簡単Xmasメニュー!タコラグーのパスタ作り方4写真
  5. 5

    沸騰した鍋に塩とパスタを入れた表記時間の1分前にザルにあけ4に入れたら火をつけて、弱火で30秒~1分混ぜ合わせます。

  6. 6

    5をお皿に盛り付け、EXオリーブオイルと粗挽き黒胡椒をかけて完成です。

  7. 7

    フュメドポワソンは、これを使いました。

    • 簡単Xmasメニュー!タコラグーのパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

味が物足りない場合は塩で調整してください。

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ソフリットの作り方と活用法

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2025/09/09 10:50に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 たこ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25013396
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