トマトを8等分のくし切りにする。

豚バラスライスを広げ、塩コショウをやや強めにふる。

トマトを豚バラで巻く。

フライパンにサラダ油を小さじ1だけ引き、中火で熱する。

巻き終わりを下にして並べ、各面を返しながら焼き目をつける。

トマトがしんなりするまで焼く。

皿にベビーリーフなどの葉野菜を敷き、その上に盛り付ける。