キャベツはざく切り、人参は細切り、豚肉はひと口大程度に切る。えのき茸は長さ半分に切って適度にばらす。

フライパンに油をしいて豚肉をある程度炒め、皿に一度取る。

肉汁と油を残したままのフライパンに人参、キャベツを入れて炒め、えのき茸を入れて、蓋をして炒め煮する。

豚肉を入れて、鶏がらスープの素を入れて混ぜ炒め。

醤油を回し入れ、塩コショウで味付けし、ピザ用チーズを入れて混ぜて炒める。

味を見て、鶏がらスープ、醤油、塩コショウをお好みで味を調えて、黒コショウをかけて完成。

※今回入れようと思って忘れたけど、最後にごま油をひと回し入れて軽く混ぜ炒めるともっと風味が出て良いかもしれないです。