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ブロッコリーとにんじんの胡麻和え
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ブロッコリーとにんじんの胡麻和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーとにんじんの胡麻和え

今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

ブロッコリーとにんじんの胡麻和え🥦🥕
副菜の胡麻和えとゆで卵を同時に仕込めて、効率よく作れます。
ブロッコリー好きさんにはぜひ試してほしい一品✨

ブロッコリーとにんじんの胡麻和え🥦🥕
副菜の胡麻和えとゆで卵を同時に仕込めて、効率よく作れます。
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ブロッコリーとにんじんの胡麻和え

今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

ブロッコリーとにんじんの胡麻和え🥦🥕
副菜の胡麻和えとゆで卵を同時に仕込めて、効率よく作れます。
ブロッコリー好きさんにはぜひ試してほしい一品✨

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材料

2人分
  • 冷凍ブロッコリー 150g
  • にんじん 1/2本
  • 卵 2個
  • 水 100cc
  • すりごま 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋に水100ccを入れ、冷凍ブロッコリー・細切りにんじん・卵を加える。

  2. 2

    蓋をして中火で5分加熱。蒸している間は蓋を絶対に開けない。

    • ブロッコリーとにんじんの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    野菜が柔らかくなったらザルに上げる。卵は鍋に残し、蓋をしたまま火を止めて10分蒸らす(この間も蓋は開けない)。

  4. 4

    野菜は粗熱を取る。

    • ブロッコリーとにんじんの胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    ボウルにすりごま、醤油、砂糖、みりんを混ぜる。

  6. 6

    冷水で卵を冷やす

  7. 7

    野菜を調味料で和え、器に盛る。卵はお好みで添える。

コツ・ポイント

蒸している時は蓋を絶対に開けないことがポイントです。

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今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381
2025/09/18 09:58に公開
✨初めまして。仕事終わり、ほぼワンオペで帰宅→冷蔵庫とにらめっこ。「これで晩ごはん作れってマジ?」と心で叫びながら、最後はChatGPTを召喚して無理やりメニューを成立させてます🍳こうして生まれる“今日ほんまに作ったリアルメニュー”。勢いとノリでできてるのに、家族が「うまっ」と言った瞬間だけは私、キッチンの覇者。クスッと笑ったり、「作れるんかい!」とツッコんでくれたら嬉しいです🍚✨
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このレシピのキーワード

ごま和え にんじん 冷凍ブロッコリー 卵

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